Con una clase magistral a cargo de los campeones pizzeros de “Pizza Salta”, comenzó este lunes 23 de junio la Semana Gastronómica Salta 2025. La cita inaugural tuvo lugar en la Plazoleta IV Siglos, donde vecinos y turistas pudieron disfrutar de una jornada gratuita con degustaciones, técnica culinaria y mucha participación. El equipo anfitrión fue distinguido recientemente como la Mejor Pizzería de la Ciudad.
El evento, organizado por el Ente de Turismo de la Municipalidad de Salta en conjunto con la Cámara Hotelera Gastronómica, busca visibilizar la riqueza culinaria local, generar espacios de encuentro y destacar el trabajo de los cocineros y emprendedores del rubro. En ese marco, la Semana Gastronómica ofrece actividades abiertas que combinan cocina en vivo, clases, promociones y una experiencia sensorial que pone en valor los sabores salteños.
Antes del inicio formal de las jornadas, se realizó un lanzamiento institucional en la sede de Santiago del Estero 239, con presencia de autoridades del sector turístico y gastronómico, entre ellos el coordinador del Ente de Turismo, Fernando García Soria. El cronograma incluye cinco días de propuestas temáticas y encuentros culinarios en la Plazoleta IV Siglos, siempre a las 11:30 hs. con entrada libre y gratuita.
Este martes 24 será el turno de las tradicionales empanadas salteñas y otros platos regionales, con la participación destacada del campeón de la empanada local. La programación continúa el miércoles con sándwiches y minutas, el jueves con cocina gourmet, y cierra el viernes con una jornada dedicada a cafetería, dulces y coctelería. La ciudad se prepara para celebrar su identidad gastronómica con sabor, talento y comunidad.
